ส่วนประกอบ
ฐานบาร์
ครกเกอร์โฮลวีต1 กล่อง
น้ำตาลทราย15 กรัม
เนย (ละลาย)70 กรัม
ผงอบเชย½ ช้อนชา
ช็อกโกแลตกานาช
มิลค์ช็อกโกแลต240 กรัม
ครีม120 กรัม
อื่นๆ
มินิมาร์ชเมลโลว์100 กรัม
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส
2.นำเนยไปละลายในไมโครเวฟ
3.นำแครกเกอร์ น้ำตาล ผงอบเชย มาบดให้ละเอียดในเครื่องปั่น ใส่เนยละลายลงไปผสม นำส่วนผสมกรุลงในพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 7x7 นิ้วหรือที่ใกล้เคียง นำไปอบ เป็นเวลา 10 นาที พักให้เย็นลง
4.ทำช็อกโกแลตกานาช โดยละลายมิลค์ช็อกโกแลตและครีม โดยนำใส่ชามผสม แล้วละลายบนน้ำร้อน พอละลายดี ก็พักให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่ลงในฐานที่ทำไว้
5.นำมาร์ชเมลโล่มาโรยลงบนหน้า แล้วนำเข้าเตาอบโดยใช้โปรแกรมไฟบนให้มาร์ชเมลโล่มีสีสวยดี ประมาณ 30-40 วินาที แล้วจึงนำออกมาแช่เย็นให้อยู่ตัว ก่อนตัดเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
แสดงความคิดเห็น