Spicy Crabstick and Ebiko Sando (แซนด์วิชปูอัดพริกเผาไข่กุ้ง)

Print

แซนด์วิชเนื้อนุ่ม มาพร้อมกับไส้ปูอัดที่หอมมันด้วยมายองเนส ผสานกับรสจัดจ้านของน้ำพริกเผา เพิ่มสัมผัสกรุบกรอบด้วยไข่กุ้งสีสวย

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปัง10 แผ่น

  • ปูอัด12 แท่ง

  • มายองเนส มายด์ไทป์100 กรัม

  • น้ำพริกเผา2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำมะนาว1 ช้อนชา

  • ไข่กุ้ง5 ช้อนโต๊ะ

  • เนยจืดสำหรับทาขนมปัง

วิธีทำ

1.ฉีกปูอัดเป็นเส้น ๆ ใส่ชามผสม ใส่มายองเนส และน้ำพริกเผาลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน

2.ทาเนยบาง ๆ ที่ด้านในของขนมปังทั้งสองแผ่น

3.ปาดไส้ปูอัดลงบนขนมปังด้านที่มีเนย ตามด้วยไข่กุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ต่อ 1 คู่ ประกอบด้วยขนมปังอีกแผ่น ทำซ้ำจนครบ 5 คู่

4.กดเบา ๆ หั่นครึ่ง พร้อมเสิร์ฟ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Soft, pillowy sandwich bread filled with a rich, spicy mixture of shredded crabsticks, creamy mayonnaise, and Thai chili paste. Each bite is enhanced by the crisp, popping texture of vibrant orange ebiko (shrimp roe), making this sandwich both bold and satisfying.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • White sandwich bread10 slices

  • Imitation crabsticks12 pieces

  • Mild-Type mayonnaise100 g

  • Thai chili paste (Nam Prik Pao)2 tbsp

  • Lime juice1 tsp

  • Ebiko (shrimp roe)5 tbsp

  • Unsalted butterfor spreading

How to cook

1.Shred the crabsticks into thin strands and place them in a mixing bowl. Add mayonnaise and chili paste, season with lime juice, and mix until well combined.

2.Lightly spread butter on the inner side of each bread slice.

3.Spread the crab mixture over one slice of buttered bread. Top with 1 tablespoon of ebiko, then cover with another slice of bread. Repeat until you have 5 sandwiches.

4.Gently press each sandwich and slice in half. Serve immediately.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply