Spinach Cheese Lasagna (ลาซานญ่าผักโขมอบชีส)

Print

ลาซานญ่าผักโขมอบชีสสูตรนี้ สะดวกและอร่อย เพียงเกลี่ยซอสให้เคลือบแผ่นลาซานญ่าอย่างทั่วถึง ก็สามารถนำไปอบได้ทันทีโดยไม่ต้องต้มแผ่นแป้งก่อน ซอสพาสต้าสำเร็จรูปอร่อยลงตัว ไม่ต้องปรุงเพิ่ม โดยเฉพาะชั้นผักโขมที่ใช้ซอสชีสแอนด์เฮิร์บ ให้ความหอมของเครื่องเทศและความเข้มข้นของชีส

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ลาซานญ่า5 แผ่น

  • พาสต้าซอสมะเขือเทศสูตรดั้งเดิม300 กรัม

  • พาสต้าซอสชีสแอนด์เฮิร์บ300 กรัม

  • ชีสมอซซาเรลล่า50 กรัม

  • ชีสพาร์มิซาน10 กรัม

  • น้ำมันมะกอก2 ช้อนชา

  • หอมแดง (สับ)1 ช้อนโต๊ะ

  • ผักโขมแช่แข็ง150 กรัม

  • เกลือปรุงรส

  • พริกไทยดำปรุงรส

วิธีทำ

1.ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C โปรแกรมไฟบน–ล่าง เตรียมถาดอบ

2.เตรียมผักโขม โดยละลาย บีบน้ำออกให้แห้ง และสับหยาบ

3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก ผัดหอมแดงจนหอม ใส่ผักโขม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนแห้งดี ยกออกจากความร้อน ใส่ซอสชีสแอนด์เฮิร์บ คนให้เข้ากัน

4.ประกอบลาซานญ่า โดยเกลี่ยซอสมะเขือเทศบาง ๆ ที่ก้นถาด วางแผ่นลาซานญ่า ตามด้วยซอสมะเขือเทศ และซอสผักโขม ทำซ้ำเป็นชั้นจนถึงแผ่นสุดท้าย

5.ชั้นบนสุดเกลี่ยซอสผักโขมให้ทั่ว โรยพาร์มิซาน และมอซซาเรลล่า

6.นำเข้าอบประมาณ 40 นาที จนสุกและหน้าชีสเป็นสีทอง พักไว้ 10 นาที ก่อนตัดเสิร์ฟ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

This cheesy spinach lasagna is both convenient and satisfying. As long as the sauce thoroughly coats the lasagna sheets, the pasta can be baked directly without pre-boiling. The ready-made pasta sauces provide balanced flavor with minimal effort, while the spinach layer enriched with cheese and herb sauce adds aromatic herbs and rich cheesy depth throughout the dish.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Lasagna Sheets5 sheets

  • Traditional Tomato Pasta Sauce300 g

  • Cheese & Herb Pasta Sauce300 g

  • Mozzarella Cheese50 g

  • Parmesan Cheese10 g

  • Olive Oil2 tsp

  • Shallot (minced)1 tbsp

  • Frozen Spinach150 g

  • Saltto taste

  • Black Pepperto taste

How to cook

1.Preheat the oven to 180°C with top and bottom heat. Prepare a baking dish.

2.Prepare the spinach by thawing, squeezing out excess moisture, and roughly chopping.

3.Heat olive oil in a pan. Sauté the shallot until fragrant. Add the spinach and season with salt and black pepper. Cook until fairly dry, then remove from the heat. Stir in the cheese & herb pasta sauce until combined.

4.Assemble the lasagna by spreading a thin layer of tomato sauce on the bottom of the baking dish. Place a lasagna sheet on top, followed by tomato sauce and the spinach mixture. Repeat the layers until the final sheet.

5.Spread the spinach sauce evenly over the top layer. Sprinkle with Parmesan and mozzarella cheese.

6.Bake for about 40 minutes until fully cooked and the cheese is golden brown. Let rest for 10 minutes before slicing and serving.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply