ส่วนประกอบ
หอมแดง (ซอย)3 หัว
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
ไชโป๊ว (หวานและเค็ม)55 กรัม
ไข่ไก่3 ฟอง
วิธีทำ
1.ล้างไชโป๊วในน้ำสะอาด เพื่อลดความเค็ม ซับให้แห้ง
2..ใส่น้ำมันรำข้าวในกระทะเทฟลอน พอน้ำมันร้อนดี ใส่หอมซอยลงไป เจียวเล็กน้อย พอเริ่มเหลืองก็ใส่ไชโป๊วลงไป ผัดให้แห้งเล็กน้อย
3.เขี่ยทุกอย่างไว้ที่มุมหนึ่งของกระทะ ตอกไข่ไก่ลงไป ยีเล็กน้อยตามที่ต้องการ พอใกล้สุกดีก็กลับไข่ลงมาเคล้าให้ติดกันเล็กน้อย ตักใส่จานเสิร์ฟกับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อนๆ
แสดงความคิดเห็น