ส่วนประกอบ
เนื้อสับปรุงรส
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (ขูดฝอย)1 กลีบ
หอมใหญ่ (สับ)100 กรัม
เนื้อวัวบด150 กรัม
เนื้อหมูบด150 กรัม
มะเขือเทศบด (Passata)125 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
เครื่องเทศคาจัน (Cajun)1 ช้อนชา
อื่นๆ
ข้าวสวยญี่ปุ่น2-3 ถ้วย
มะเขือเทศ2 ลูก
อโวคาโด้1 ลูก
ผักกาดแก้ว1 ถ้วย
ชีสเชดด้าสีเข้ม (Cheddar Cheese)50 กรัม
ซอสมะเขือเทศ4 ช้อนโต๊ะ
ซอสเปรี้ยว (Worcestershire Sauce)2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันรำข้าว พอหอมเริ่มใส ใส่กระเทียมสับและมะเขือเทศบดลงไป ผัดประมาณ 1 นาที ใส่เนื้อทั้งหมดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เครื่องเทศคาจันผัดให้แห้งลง พักให้เย็นลงเล็กน้อย
2.ผสมซอสมะเขือเทศและซอสเปรี้ยวเพื่อเป็นซอสพักไว้
3.นำเม็ดและไส้ของมะเขือเทศออก แล้วหั่นเป็นเต๋า
4.หั่นอโวคาโด้ตามรูปแบบที่ต้องการ
5.ขูดชีสเชดด้า แล้วพักไว้
6.ตักข้าวญี่ปุ่นใส่จาน แต่งหน้าด้วยเนื้อ ชีสเชดด้า อโวคาโด้ ผัดกาดแก้วและมะเขือเทศ เสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศปรุงรส
แสดงความคิดเห็น