ส่วนประกอบ
ขนมปังเบอร์เกอร์2-3 คู่
เนยสำหรับทาขนมปัง + 30 กรัมผัดกับหอมใหญ่
หอมใหญ่ (สับ)40 กรัม
ปลาทูน่าในน้ำแร่1 กระป๋อง
ขนมปัง (ป่น)40 กรัม
ขนมปัง (ป่น)2 และเล็กน้อย สำหรับปรุงรส
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง60 กรัม
มิริน2 ช้อนโต๊ะ
โชยุ4 ช้อนโต๊ะ
อโวคาโด้1⁄2 ลูก
มะเขือเทศ3 แว่น
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
วิธีทำ
1.ทาเนยที่ขนมปัง แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสจนเนยละลายดีและขนมปังร้อน
2.ละลายโชยุ น้ำตาลทรายแดง และมิรินในหม้อ พอละลายดี พักให้เย็นลง
3.ผัดเนยกับหอมใหญ่สับจนนิ่มดี พักให้เย็น
4.กรองน้ำออกจากทูน่ากระป๋อง นำเฉพาะเนื้อไปผสมกับหอมใหญ่สับที่พักไว้
5.ใส่ขนมปังป่นและมายองเนสลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
6.ปั้นตัวเบอร์เกอร์ทูน่าเป็นก้อนกลม นำไปจี่ในกระทะที่ใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อยจนได้เบอร์เกอร์ทูน่าที่สวยงาม
7.วางเบอร์เกอร์ทูน่าบนขนมปัง ใส่มะเขือเทศและอโวคาโด้ ราดซอสเทอริยากิและมายองเนสอีกเล็กน้อย ปิดด้วยขนมปังด้านบน พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น