ส่วนประกอบ
ไดเจสทีฟบิสกิต85 กรัม
เนย40 กรัม
ผิวฟักทอง45 กรัม
ฟักทอง100 กรัม
ครีมชีส120 กรัม
น้ำตาลทราย50 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
โยเกิร์ต50 กรัม
ครีม100 มิลลิลิตร
วิธีทำ
1.เตรียมพิมพ์เค้ก 15 เซนติเมตร รองกระดาษไข เปิดเตาอบที่ 160 องสาเซลเซียส
2.ทำความสะอาดฟักทอง ใช้ที่ปอกผักปอกผิวฟักทอง สับเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปรวนในกระทะให้แห้งกรอบ
3.นำผิวฟักทอง บิสกิต และเนยไปบดในเครื่องบดสับอาหาร แล้วกรุลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
4.หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปนึ่งให้สุกดี เป็นเวลาประมาณ 10 นาที แล้วจึงบดให้เนียนดี
5.ตีครีมชีส และน้ำตาลทรายให้เข้ากันดี ใส่ไข่ทีละฟอง ตามด้วยฟักทอง โยเกิร์ต และครีมตามลำดับ
6.นำส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที จนสุกดี พักจนเย็นดี พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น