ส่วนประกอบ
เนื้อหมูบด300 กรัม
หอมใหญ่ (หั่นเต๋า)50 กรัม
แคร์รอต (หั่นเต๋า)50 กรัม
เซเลอรี่ (หั่นเต๋า)50 กรัม
มะกอกดำ (หั่นแว่น)50 กรัม
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
ซอสพาสต้าอะราบริต้า1 (400 กรัม)
ออริกาโนแห้ง (Dry Oregano)1 ช้อนชา
เกลือ ปรุงรส
พริกไทย ปรุงรส
หน้าขนมปัง
ไข่ไก่1 ฟอง
นมสด125 มิลลิลิตร
แป้งสาลีอเนกประสงค์70 กรัม
น้ำมันรำข้าว1½ ช้อนชา
เกลือ¼ ช้อนชา
อื่นๆ
ชีสมอซซาเรลลา (Mozzarella Cheese)270 กรัม
ชีสพาร์มิซาน (Parmesan Cheese)30 กรัม
วิธีทำ
1.นำหม้อก้นหนา ตั้งไฟ ใส่น้ำมันรำข้าว ผัดหอมใหญ่ แคร์รอต เซเลอรีเป็นเวลา 5 นาที ใส่เนื้อหมูบด และมะกอกดำ ผัดต่ออีก 5 นาที ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย และออริกาโน่
2.ใส่ซอสพาสต้าอะราบริต้า ลดไฟเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
3.ทำหน้าขนมปัง โดยผสมไข่ไก่ นมสด แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำมันรำข้าว และเกลือให้เข้ากัน
4.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมภาชนะขนาด 11×7 นิ้ว ใส่ส่วนผสมของซอสลงไป โรยด้วยชีสมอสซซาเรลลา แล้วจึงเทส่วนผสมของหน้าขนมปังลงไปให้ทั่วดี ขูดชีสพาร์มิซานลงไปให้ทั่วๆ เข้าเตาอบเป็นเวลา 25 นาที
แสดงความคิดเห็น