Vegetarian Tomato Spaghetti (สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศมังสวิรัติ)

Print

สปาเก็ตตี้ในซอสมะเขือเทศรสกลมกล่อม มาพร้อมกับเห็ดแชมปิญอง หอมด้วยกลิ่นของเบซิล มีวิธีการทำที่ง่ายและใช้เวลาไม่นาน เพราะใช้ซอสพาสต้าสูตรดั้งเดิมของแอคเนซี เป็นส่วนประกอบหลัก

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
20 สิงหาคม 2566
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

ส่วนประกอบ

  • เส้นสปาเก็ตตี้ เบอร์ 3220 กรัม

  • แอคเนซี ซอสพาสต้ารสดั้งเดิม1 ขวด

  • น้ำมันมะกอก3 ช้อนโต๊ะ

  • เห็ดแชมปิญอง100 กรัม

  • โหระพาอิตาเลียน2 ช่อ + สำหรับเสิร์ฟ

  • ชีสพาร์มิซาน (ขูด)4 + 2 ช้อนโต๊ะ

  • มะเขือเทศเชอร์รี4 ผล

  • เกลือปรุงรส

  • พริกไทยปรุงรส

วิธีทำ

1.ต้มน้ำ ใส่เกลือ ต้มสปาเก็ตตี้ให้ได้ระดับ Al dente

2.ระหว่างต้มเส้น สไลด์เห็ดแชมปิญอง แล้วนำไปผัดกับน้ำมันมะกอกจนสุกดี

3.ใส่ซอสพาสต้าลงไป พร้อมด้วยน้ำต้มเส้นประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ

4.พอเดือด ใส่โหระพาอิตาเลียน ลงไป ชิมและปรับรสด้วยเกลือ และพริกไทย

5.ตักเส้นพาสต้าลงใปคลุกกับซอส ใส่พาร์มิซานขูด คลุกให้เข้ากัน

6.ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพาร์มิซานอีกเล็กน้อย ตกแต่งด้วยโหระพาอิตาเลียน และมะเขือเทศเชอร์รี

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Meatless vegetarian ragu with button mushroom. The pasta will take less than 10 minutes to come together.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
20 August 2566

Recipe by Nakul Kavinrat

Ingredients

  • Spaghetti N°3220 g

  • Agnesi Pasta Sauce1 jar

  • Olive Oil3 tbsp

  • Button Mushroom100 g

  • Italian Basil2 sprigs + for serving

  • Parmesan Cheese (grated)4 + 2 tbsp

  • Cherry Tomatoes4

  • Salt

  • Pepper

How to cook

1.Cook spaghetti in salted boiling water until al dente.

2.Saute sliced mushroom with olive oil until well brown.

3.Add pasta sauce and 4 tablespoons of pasta water. Bring the sauce up to simmer.

4.Add Italian basil, adjust seasoning with salt and pepper.

5.Add pasta and grated parmesan into the sauce. Toss until combined.

6.Garnish with more parmesan, Italian basil, and cherry tomato before serving.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply