ส่วนประกอบ
เนย65 กรัม
น้ำตาลทราย90 กรัม
น้ำตาลทรายแดง90 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
กลิ่นสตรอว์เบอร์รี่½ ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์200 กรัม
เกลือหยิบมือ
เบกกิ้งโซดา½ ช้อนชา
สตรอว์เบอร์รี่อบแห้ง50 กรัม
ไวท์ช็อกโกแลต (สับ)50 กรัม
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2.ตีเนย และน้ำตาลทั้งสองให้พอเข้ากันดี ใส่ไข ่และกลิ่นสตรอเบอร์รี่ลงไป ตีต่อจนเข้ากันดี และสีอ่อนลงเล็กน้อย
3.ร่อนแป้ง เกลือ และเบกกิ้งโซดาใส่ลงไป ใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากันดี สับสตรอเบอร์รี่ และช็อกโกแลตหยาบๆ ใส่ลงไปผสม คนให้กระจายทั่วดี
4.ใช้ช้อนตักคุกกี้ตามขนาดที่ต้องการ วางลงบนถาดอบที่รองกระดาษไข นำเข้าอบประมาณ 12 นาที หรือจนสุกดี พักบนตะแกรงให้เย็นลง พร้อมรับประทาน
5.หมายเหตุ ถ้าผลไม้แห้งที่เราใช้มีเนื้อสัมผัสที่แห้งมาก ให้นำไปแช่ในน้ำนมก่อน เพื่อเป็นการเพื่อความชุ่มชื้น และช่วยให้ผลไม้นั้นเมื่ออบเสร็จไม่แห้งเกินไป
แสดงความคิดเห็น