ส่วนประกอบ
น้ำ1½ ช้อนโต๊ะ
ผงเจลาติน1½ ช้อนชา
ครีม375 + สำหรับเสิร์ฟ
น้ำตาลทรายแดง45 กรัม
ไวท์ช็อกโกแลต75 กรัม
ผงกาแฟสำเร็จรูป1 ช้อนโต๊ะ
แยมราสพ์เบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ
ราสพ์เบอร์รี่แต่งหน้า
วิธีทำ
1.แช่ผงเจลาตินในน้ำให้พองตัว
2.ต้มครีม และน้ำตาลทรายแดง พอเริ่มเดือด ก็ยกออกจากความร้อน ใส่ผงกาแฟและไวท์ช็อกโกแลตลงไป คนให้ละลายดี ตามด้วยเจลาตินที่พองตัวแล้ว คนให้เข้ากัน
3.กรองใส่พิมพ์ที่ต้องการ นำไปแช่เย็นให้อยู่ตัวประมาณ 3 ชั่วโมง
4.นำออกจากพิมพ์ ราดด้วยครีมเล็กน้อย แต่งด้วยแยมราสป์เบอร์รี่ และราสป์เบอร์รี่สด
แสดงความคิดเห็น