กระท้อนทรงเครื่อง (Spicy santol salad)

เข้าหน้ากระท้อนเมื่อไร เราจะได้เห็นอาหารที่ปรุงจากกระท้อนมากมาย รวมถึงกระท้อนทรงเครื่อง แค่แช่กระท้อนล่วงหน้าไว้หนึ่งวันให้หายฝาดหายเปรี้ยว ใช้น้ำปลาและน้ำตาลคุณภาพดี โรยเครื่องเยอะๆ แค่นี้ก็อร่อยหยุดไม่ได้แล้ว