ยำตะไคร้ไข่สวรรค์ (Thai Heavenly Egg with Lemongrass Sauce)

ไอเดียจากไข่สก็อตของฝรั่ง ที่มีลักษณะเป็นไข่ต้มห่อด้วยหมูบดปรุงรสแล้วนำไปทอด โดยแปลงเป็นส่วนผสมไก่บดปรุงรสด้วยพริกแกง เสิร์ฟมากับน้ำยำตะไคร้รสสดชื่น