ไก่ผัดเม็ดมะม่วงพริกไทยดำ (Black Pepper Cashew Chicken)

นี่คือ การผสานสองจานไก่ยอดนิยม อย่างผัดเม็ดมะม่วง และผัดพริกไทยดำเข้าด้วยกัน เพื่อให้ได้ทั้งความกรุบกรอบ หอมมัน และเคี้ยวเพลินของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ควบคู่กับรสชาติที่จัดจ้านและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ของพริกไทยดำ อกไก่ถูกหมักและทำให้สุกอย่างช้า ๆ ด้วยเทคนิคแบบครัวจีน เพื่อให้เนื้อยังคงความนุ่มฉ่ำ ก่อนนำไปผัดกับผักและซอสเข้มข้น จนได้เป็นกับข้าวสไตล์จีนที่ให้รสชาติคุ้นเคย แต่มีมิติของเนื้อสัมผัสที่แตกต่างและสนุกยิ่งขึ้น