เต้าหู้ชุบไข่คั่วพริกกระเทียม (Egg-Coated Tofu with Garlic and Chili)

เต้าหู้ชุบไข่คั่วพริกเกลือ เป็นกับข้าวสไตล์จีนที่เรียบง่ายแต่อร่อยกินเพลิน เต้าหู้โมเมนถูกจี่ให้แห้งแล้วชุบไข่จนผิวขึ้นสีสวย ก่อนนำไปคั่วกับหมูบด และพริกกระเทียม ปรุงรสดให้กลมกล่อม เสิร์ฟเป็นกับข้าวที่เข้ากันอย่างยิ่งกับข้าวสวยร้อน ๆ