Cinnamon Bread Nest (รังนกขนมปังซินนามอน)

แรงบันดาลใจจาก ชูโรส ขนมทอดสัญชาติสเปนที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของซินนามอน นำมาประยุกต์เป็นรังนกขนมปัง โดยใช้ขนมปังกลิ่นนมฮอกไกโดรีดให้บาง คลุกเคล้ากับเนย น้ำตาล และซินนามอน ก่อนขึ้นรูปเป็นรังและอบจนแห้งกรอบ เสิร์ฟคู่กับวานิลลาครีมเนื้อเนียนนุ่ม ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตเพื่อเพิ่มมิติให้กับรสชาติ