Pandan Piak Poon Kaya Toast (ขนมปังสังขยาเปียกปูนใบเตย)

แรงบันดาลใจของเมนูนี้มาจาก Kaya Toast ขนมปังปิ้งสไตล์สิงคโปร์–มาเลเซียที่สอดไส้สังขยาและเนย ซึ่งนิยมรับประทานเป็นอาหารเช้าคู่กับไข่ลวกและกาแฟ สูตรนี้นำแนวคิดดังกล่าวมาต่อยอดในรสแบบไทย ๆ โดยใช้ขนมปังบัตเตอร์สก็อตกลิ่นใบเตย สอดไส้ด้วย “เปียกปูนใบเตย” ที่ปรับเนื้อสัมผัสให้คลายตัวด้วยกะทิจนมีความนุ่มละมุนคล้ายสังขยา ก่อนประกบด้วยเนยสด กลายเป็นขนมปังสังขยาในรสชาติใหม่ที่สามารถอร่อยได้ทุกเวลา