ผัดมะเขือม่วงกระเทียมทอด (Stir-fried Eggplant with Garlic Chips)

กระเทียมทอดกรอบ นำมาโรยหน้ามะเขือม่วงเนื้อนุ่มรสหวาน ที่ผัดกับน้ำมันที่เหลือจากการทอดกระเทียม ปรุงให้มีรสเค็มหวานเปรี้ยว รับประทานกับข้าวสวยร้อน ก็อร่อยแล้ว