ไก่ทอดหาดใหญ่ (Hat-Yai Styled Fried Chicken)

ไก่ทอดสไตล์หาดใหญ่ หมักกับเครื่องเทศหลากหลาย และเครื่องปรุงรสพื้นฐาน บางสูตรใส่แป้ง บางสูตรไม่ใส่แป้ง ทอดจนหนังกรอบ เสิร์ฟกับหอมเจียวเหลืองกรอบ