การออกกำลังกายดีต่อสุขภาพ คนที่ออกกำลังกายหนัก ก็สามารถกินได้มากกว่าคนไม่ออกกำลังกายเป็นธรรมดา เรียกว่า กินมากใช้มากตาม แต่กินอย่างไรให้ใช่
สารอาหารที่ให้พลังงานกับร่างกายอย่างรวดเร็ว คือคาร์โบไฮเดรต และสะสมเป็นพลังงานสำรองในรูปไกลโคเจน ดังนั้น ช่วงก่อนออกกำลังกายเราต้องทานข้าว แป้ง และสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงก่อนการออกกำลังกายคือการดื่มนม เพราะโปรตีนทำให้ดูดซึมคาร์โบไฮเดรตได้ช้า นอกจากนั้น ในระหว่างการออกกำลังกาย ร่างกายจะเสียเหงื่อ จึงต้องการปริมาณน้ำ และเกลือแร่โซเดียมเสริมให้เพียงพอเพื่อชดเชยน้ำที่สูญเสียไป
ทั้งนี้ทั้งนั้น เกลือแร่ทดแทนมีสองประเภทหลักๆ อันได้แก่ เกลือแร่สำหรับคนออกกำลังกาย และเกลือแร่สำหรับผู้ป่วยท้องเสีย เวลาที่เราไปตามร้านขายยา ขอซื้อเกลือแร่ซอง ต้องซื้อให้ถูกประเภทด้วยนะครับ ไม่สามารถใช้ทดแทนกันได้ เกลือแร่สำหรับท้องเสีย ถือเป็นผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ มีโซเดียมเป็นหลัก ในขณะที่เกลือแร่สำหรับคนออกกำลังกายเสียเหงื่อ จัดอยู่ในหมู่อาหารและเครื่องดื่ม มีน้ำตาลกลูโคสเป็น
ฟัง Podcast ประกอบบทความได้ที่
GoodDiet EP 41 : ช่างออกกำลังกาย ช่างกิน?