พีนัทบัตเตอร์ทอด (Peanut Butter Tempura)

Print

พีนัทบัตเตอร์ชุบเกล็ดขนมปังทอด เสิร์ฟกับแยมผลไม้

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • พีนัทบัตเตอร์½ กระปุก

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์½ ถ้วย

  • ไข่ไก่1 ฟอง

  • เกล็ดขนมปัง1+1 ถ้วย

  • น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด

  • แยมผลไม้สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ


1.บดเกล็ดขนมปัง 1 ถ้วยให้ละเอียด ใส่ลงชามผสม ตักพีนัทบัตเตอร์ขนาด 2 ช้อนโต๊ะใส่ลงไป กลิ้งให้เกล็ดขนมปังป่นเคลือบดี ทำซ้ำจนหมด

2.นำไปแช่แข็ง 15 นาที

3.นำพีนัทบัตเตอร์ออกมาชุบแป้ง ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังส่วนที่เหลือ นำกลับไปแช่แข็งอีก 15 นาที

4.ตั้งน้ำมันที่ 190 องศาเซลเซียส นำพีนัทบัตเตอร์ลงไปทอดจนได้สีเหลืองทอง รับประทานอุ่นๆ กับแยมผลไม้


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply

Print

The ultimate nutty treats with crispy exterior, serve with tangy fruit jam.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients


  • Peanut Butter½ jar

  • All-purpose Flour½ cup

  • Egg1

  • Breadcrumb1 + 1 cup

  • Rice Bran Oil

  • Fruit Jamfor serving

How to cook


1.Finely crush 1 cup of breadcrumb and add into a mixing bowl. Scoop 2 tbsp of peanut butter into the mix and coat evenly. Repeat until used.

2.Freeze for 15 minutes.

3.Coat frozen peanut butter in flour, egg and the remaining breadcrumb. Pop in the freezer for another 15 minutes.

4.Heat oil to 190°C and fry peanut butter until golden brown. Serve warm with fruit jam.


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply