ส่วนประกอบ
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกแกงคั่ว30 กรัม
หัวกะทิ½ ถ้วย
หางกะทิ1 ถ้วย
หมูสามชั้น150 กรัม
น้ำตาลปี๊บ15 กรัม
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก2 ช้อนโต๊ะ
ผักบุ้ง70 กรัม
ใบมะกรูด2 ใบ
มะกรูด½ ผล
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/05/1Water-Spinach-and-Pork-Belly-Thai-Curry-500x314.jpg)
1.ผัดพริกแกงคั่วกับน้ำมันรำข้าวให้หอมและสุกดี เติมหัวกะทิ ผัดต่อเล็กน้อย
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/05/2Water-Spinach-and-Pork-Belly-Thai-Curry-500x314.jpg)
2.ใส่หมูสามชั้น ผัดให้พอสุกดี ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และน้ำปลา
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/05/3Water-Spinach-and-Pork-Belly-Thai-Curry-500x314.jpg)
3.เติมหางกะทิ พอเดือด ใส่ผักบุ้ง ใบมะกรูด เร่งไฟ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/05/4Water-Spinach-and-Pork-Belly-Thai-Curry-500x314.jpg)
4.พอผักบุ้งนุ่มดี คั้นน้ำมะกรูด แล้วใส่มะกรูดที่เหลือจากการคั้นน้ำตามลงไป ยกออกจากความร้อน พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น