Air-Fryer Sesame Pork Toast (ขนมปังหน้าหมูหม้อทอดลมร้อน)

Print

ขนมปังหน้าหมูรสกลมกล่อมสูตรนี้ อร่อยแบบลีน เพราะใช้หม้อทอดลมร้อนในการทำให้สุกแทนการทอดแบบปกติ

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปัง2 แผ่น

  • กระเทียมไทย5 กลีบ

  • รากผักชี1 ราก

  • เม็ดพริกไทยขาว¼ ช้อนชา

  • เนื้อหมูบด80 กรัม

  • ซีอิ๊วขาว1 ช้อนชา

  • น้ำตาลทราย½ ช้อนชา

  • น้ำมันงา½ ช้อนชา

  • ไข่ไก่1 ฟอง

  • งาขาว1 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำจิ้มไก่สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้เข้ากันดี ใส่เนื้อหมูบด ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมันงา โขลกต่อให้เข้ากันดี

2.แบ่งส่วนผสมเป็นสองส่วน ทาลงบนขนมปังแต่ละแผ่นบางๆ ให้ทั่วดี

3.ตอกไข่ ตีให้เข้ากัน ทาบนหน้าหมูบางๆ โรยงาขาวให้ทั่วดี หั่นตามแนวทแยงให้ได้แผ่นละ 4 ชิ้น

4.จัดเรียงลงในหม้อทอดลมร้อน ใช้ความร้อนที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 9 นาที

5.พักให้เย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มไก่

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A classic Thai starter with an influence from Chinese cuisine. This recipe is much healthier and heartier with the use of an air-fryer.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Bread2 slices

  • Thai Garlic5 cloves

  • Coriander Root1 root

  • White Peppercorn¼ tsp

  • Minced Pork80 g

  • Light Soy Sauce1 tsp

  • Sugar½ tsp

  • Sesame Oil½ tsp

  • Egg1

  • White Sesame1 tbsp

  • Sweet Chilli Saucefor serving

How to cook

1.Pound coriander root, garlic and white pepper into a paste, add minced pork, light soy sauce, sugar and sesame oil. Mix well.

2.Spread mixture onto two slices of bread evenly.

3.Brush the pork with egg wash and sprinkle white sesame deliberately. Cut in diagonal to create 4 small triangle toasts.

4.Lay toasts into air fryer. Cook at 180°C for nine minutes.

5.Leave to cool slightly and serve with sweet chilli sauce.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply