All American Breakfast Grilled Cheese (ชีสแซนด์วิชอาหารเช้าสไตล์อเมริกัน)

Print

อาหารเช้าอเมริกันชุดใหญ่ที่มีทั้งไข่ เบคอน แฮม และขนมปัง ปรับให้อยู่ในรูปแบบชีสแซนด์วิชที่สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้ามื้ออร่อยแถมอิ่มท้อง

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 4 ตุลาคม 2562
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.เตรียมส่วนประกอบของแซนด์วิชชีส โดยทาเนยที่ขนมปังทั้งสองด้านทุกแผ่น ในการประกอบแซนด์วิช วางชีสลงไปหนึ่งแผ่น ตามด้วยแฮมสองสไลด์ และชีสอีกหนึ่งแผ่น ก่อนประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น ทำซ้ำให้ได้สองคู่

2.หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ นำลงรวนในกระทะจนกรอบดี ตักออกมาพักไว้ ใช้กระดาษซับน้ำมันออกจากกระทะ

3.ในกระทะอีกใบ จัดวางแซนด์วิชลงไป ปิดฝา ย่างให้ผิวกรอบและมีสีสวยด้วยไฟต่ำ ประมาณ 3 นาที

4.ปิดฝา กลับด้านแซนด์วิช ย่างอีกด้านให้ได้สี พร้อมกับหั่นครึ่งมะเขือเทศ นำลงจี่ในกระทะ

5.ระหว่างย่างแซนด์วิช ทำไข่กวน โดยตอกไข่ทั้งหมดใส่หม้อพร้อมด้วยเนย นำไปตั้งไฟ ใช้พายยางกวนจนไข่มีลักษณะเป็นครีมข้นๆ ยกหม้อออกจากความร้อน ใส่ครีมลงไป เพื่อหยุดความร้อน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย (ถ้าไข่กวนเหลวเกิน สามารถยกกลับไปตั้งไฟต่อได้เล็กน้อย)

6.จัดเรียงแซนด์วิชใส่จานเสิร์ฟ ตักไข่คนลงบนแซนด์วิช โรยด้วยเบคอนกรอบ และพาร์สลีย์ เคียงด้วยมะเขือเทศ


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply