ส่วนประกอบ
น้ำมันรำข้าวสำหรับทาพิมพ์
ไข่ไก่สำหรับทาพิมพ์
แป้งทอดกรอบ1 ช้อนโต๊ะ
มิริน1 ช้อนโต๊ะ
ชิโรดาชิ1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ1 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
ปูอัด (หั่นชิ้น)5 ชิ้น
ผักชีสำหรับเสิร์ฟ
ซอสศรีราชาสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/04/1Almost-Famous-Crab-Omelette-500x314.jpg)
1.เตรียมกระทะทาโกยากิ ใช้แปรงทาน้ำมันลงบนกระทะบางๆ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/04/2Almost-Famous-Crab-Omelette-500x314.jpg)
2.ละลายแป้งทอดกรอบ กับมิริน ชิโรดาชิ และโชยุ ใส่ไข่ไก่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ตีให้เข้ากันดี กรองให้เนียนดี นำส่วนผสมไข่หยอดลงในกระทะทาโกยากิให้เต็มดี ใส่ปูอัดตามลงไป (ไข่จะไหลออกมาจากพิมพ์เล็กน้อย)
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/04/3Almost-Famous-Crab-Omelette-500x314.jpg)
3.พอส่วนผสมเริ่มเซตตัว ให้เขี่ยส่วนของไข่ที่ไหลเกินออกมา กลับเข้าไปในตัวพิมพ์ ใช้ไม้กลิ้งไข่เจียวให้สุกดีทั้งชิ้น จัดลงจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชี เสิร์ฟกับซอสศรีราชา
แสดงความคิดเห็น