Almost Famous Raspberry Millefeuille (มิลเฟยราสป์เบอร์รี่อย่างง่าย)

Print

โดดเด่นด้วยกลิ่นของราสป์เบอร์รี่ ใช้แป้งพัฟเพรสตี้สำเร็จรูปตัดเป็นแผ่นวงกลมทำเป็นชิ้นเล็กเพื่อความง่าย ตัวไส้ครีมประยุกต์ให้แตกต่างโดยการใช้ครีมและชีสมาสคาร์โปน เสิร์ฟมาพร้อมซอสราสป์เบอร์รี่

สนับสนุนโดย

McCormick

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส คลึงแป้งพัฟเพรสตี้หนา 2 มิลลิลิตร ใช้คัตเตอร์ตัดแป้งเป็นวงกลม 2 ½ นิ้่ว ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว อบเป็นเวลา 20 นาที พักให้เย็นลง

2.ตีชีสมาสคาร์โปนและน้ำตาลไอซิ่งให้พอเข้ากัน ใส่ครีมและกลิ่นราสป์เบอร์รี่ลงไปตีจนเนื้อสัมผัสแน่นดี

3.ทำซอสราสป์เบอร์รี่สด โดยนำราสป์เบอร์รี่แช่แข็ง น้ำตาลไอซิ่ง น้ำมะนาวเลมอน และกลิ่นราสป์เบอร์รี่ ใส่เครื่องปั่นให้ละเอียดดี แล้วกรอง

4.บีบครีมบนแป้งพัฟเพรสตี้ ทำซ้ำอีกครั้ง แล้วปิดด้วยแป้งอีกแผ่น ราดซอสด้านบน


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply