ส่วนประกอบ
น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (สับ)4 กลีบ
พริกจินดาเขียวแดง (สับ)6 เม็ด
ปลาหมึก200 กรัม
กุ้งขาว5 ตัว
เนื้อหมูบด70 กรัม
วุ้นเส้น90 กรัม
หอมแดง (ซอย)4 หัว
ถั่วลิสงคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม (ซอย)2 ต้น
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/03/1Authentic-Seafood-Glass-Noodle-Salad-500x314.jpg)
1.เตรียมน้ำยำ โดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายในชามผสม ใส่กระเทียม และพริกสับลงไป
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/03/2Authentic-Seafood-Glass-Noodle-Salad-500x314.jpg)
2.ต้มน้ำให้เดือดดี ลวกปลาหมึก และกุ้ง รวนหมูบดให้สุก ตามด้วยวุ้นเส้น
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/03/3Authentic-Seafood-Glass-Noodle-Salad-500x314.jpg)
3.ใส่วุ้นเส้นร้อนๆ ลงในน้ำยำ ตามด้วยเครื่องที่ลวกได้ หอมแดง ถั่วลิสง กุ้งแห้ง และต้นหอมซอย
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/03/4Authentic-Seafood-Glass-Noodle-Salad-500x314.jpg)
4.เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟกับผักแนมตามต้องการ
แสดงความคิดเห็น