ส่วนประกอบ
เส้นสปาเกตตี เบอร์ 390 กรัม
เกลือสำหรับต้มเส้น
น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ
เบคอน (หั่นหนา)120 กรัม
พริกแกงเผ็ด30 กรัม
ใบชะมวง30 กรัม
น้ำสะอาด200 มิลลิลิตร
น้ำปลา2 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ20 กรัม
เกลือ¼ ช้อนชา
ใบมะกรูด1 ใบ
พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นแฉลบ)สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/09/1Bacon-and-Cowa-Leaves-Spaghetti-500x314.jpg)
1.ต้มเส้นพาสต้าในน้ำใส่เกลือ ให้ได้ระดับ Al dente
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/09/2Bacon-and-Cowa-Leaves-Spaghetti-500x314.jpg)
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเบคอนลงไปรวนให้ได้สีเล็กน้อย ใส่พริกแกงลงไป ผัดให้พอสุก เติมน้ำลงไปทีละครึ่งจนหมด
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/09/3Bacon-and-Cowa-Leaves-Spaghetti-500x314.jpg)
3.ใส่ใบชะมวง ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วดำ น้ำตาลปี๊บ และเกลือ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2020/09/4Bacon-and-Cowa-Leaves-Spaghetti-500x314.jpg)
4.ใส่เส้นพาสต้า และใบมะกรูดลงไป ผัดให้เส้นพาสต้าดูดซอสเล็กน้อย จัดเสิร์ฟ โรยด้วยพริกชี้ฟ้า
แสดงความคิดเห็น