ส่วนประกอบ
กระดูกหมูอ่อน500 กรัม
น้ำสะอาด2 ลิตร
กระเทียมจีน10 กลีบ
พริกไทยขาว1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว50 กรัม
เห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำ)5 ดอก
เก๋ากี้1 ช้อนโต๊ะ
ชิฟเฟอร์รินี ริกาติ200 กรัม
ผักชีสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/03/1Bak-Kut-Teh-Maccaroni-Soup-500x314.jpg)
1.นำกระดูกอ่อนหมูใส่หม้อพร้อมด้วยน้ำสะอาด ตั้งไฟ พอเดือดช้อนฟอง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/03/2Bak-Kut-Teh-Maccaroni-Soup-500x314.jpg)
2.ใส่กระเทียม พริกไทยขาว ซีอิ๊วขาว และเห็ดหอมแห้งที่แช่น้ำจนนุ่มแล้ว
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/03/3Bak-Kut-Teh-Maccaroni-Soup-500x314.jpg)
3.ลดไฟ ปิดฝา เคี่ยว 1 ½ ชั่วโมง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/03/4Bak-Kut-Teh-Maccaroni-Soup-500x314.jpg)
4.เมื่อครบเวลา ใส่เก๋ากี้ และเส้นพาสต้า ต้มจนเส้นได้ระดับ al dente
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/03/5Bak-Kut-Teh-Maccaroni-Soup-500x314.jpg)
5.ชิมและปรับรส จัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชี
แสดงความคิดเห็น