ส่วนประกอบ
ข้าวสวย400 กรัม
เนื้อหมูบด80 กรัม
มะกอกดำ9 ผล
กระเทียมไทย6 กลีบ
น้ำมันรำข้าว½ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
พริกไทยขาวสำหรับเสิร์ฟ
พริกไทยขาวสำหรับเสิร์ฟ
พริกขี้หนูสวนสำหรับเสิร์ฟ
หอมแดงสำหรับเสิร์ฟ
ต้นหอมสำหรับเสิร์ฟ
มะนาวสำหรับเสิร์ฟ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์สำหรับเสิร์ฟ
กระเทียมเจียวสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/06/Screen-Shot-2560-08-29-at-5.41.05-PM.jpg)
1.เตรียมหม้อหรือกระทะก้นหนา
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/06/Screen-Shot-2560-08-29-at-5.40.37-PM.jpg)
2.นำมะกอกดำ และเนื้อหมูบด เข้าเครื่องบดสับ บดให้พอเข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/06/Screen-Shot-2560-08-29-at-5.42.16-PM.jpg)
3.สับกระเทียมหยาบๆ แล้วนำไปผัดกับน้ำมันรำข้าวในหม้อหรือกระทะก้นหนา ผัดให้หอมดี ใส่ส่วนผสมหมูบดและมะกอกดำลงไปผัดต่อ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/06/Screen-Shot-2560-08-29-at-5.42.45-PM.jpg)
4.พอหมูสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และพริกไทยขาว ตักส่วนประกอบออกมาครึ่งหนึ่ง ใส่ข้าวลงไปคลุกให้เข้ากัน ใส่ส่วนประกอบ หมูมะกอกกลับลงไป ปิดฝาหม้อหรือกระทะ ลดไฟลงต่ำ อบข้าวต่อให้ร้อนระอุเป็นเวลา 3 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/06/Screen-Shot-2560-08-29-at-5.43.23-PM.jpg)
5.จัดเสิร์ฟข้าวอบหนำเลี๊ยบฝรั่ง กับพริกขี้หนูสวน หอมแดงซอย ต้นหอมซอย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กระเทียมเจียว และมะนาว
แสดงความคิดเห็น