ส่วนประกอบ
สันในไก่250 กรัม
นมสด2 + 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ1/2 + 1/2 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์90 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ชีสมอซซาเรลลา30 กรัม
พริกป่นเกาหลีสำหรับเสิร์ฟ
ซอส
มายองเนส2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ2 ช้อนโต๊ะ
พริกโคชูจัง2 ช้อนชา
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/1Baked-Cheesy-Crispy-Fried-Chicken-Tenders-500x314.jpg)
1.หมักสันในไก่ในนมสด 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1/2 ช้อนชา เป็นเวลา 10 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/2Baked-Cheesy-Crispy-Fried-Chicken-Tenders-500x314.jpg)
2.ตีไข่ไก่ กับนมสด 2 ช้อนโต๊ะ พักไว้ ผสมแป้งสาลี กับเกลือ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/3Baked-Cheesy-Crispy-Fried-Chicken-Tenders-500x314.jpg)
3.ตั้งน้ำมันที่ 160 องศาเซลเซียส นำชิ้นไก่ออกจากนม ชุบชิ้นไก่ในแป้งแห้ง แล้วตามด้วยส่วนผสมไข่ ชุบแป้งแห้ง ไข่และแป้งอีกครั้ง นำลงทอดให้สุกดี ตักออกมาพักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/4Baked-Cheesy-Crispy-Fried-Chicken-Tenders-500x314.jpg)
4.เร่งน้ำมันขึ้นมาที่ 200 องศาเซลเซียส นำไก่ลงทอดอีก 30 วินาที เพื่อให้กรอบมากขึ้น สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/5Baked-Cheesy-Crispy-Fried-Chicken-Tenders-500x314.jpg)
5.ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และพริกโคชูจัง เพื่อเป็นซอส
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/05/6Baked-Cheesy-Crispy-Fried-Chicken-Tenders-500x314.jpg)
6.ตั้งเตาอบโปรแกรมย่างไฟบน จัดเรียงไก่ลงในจาน ราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีส นำเข้าอบจนชีสละลายดี ประมาณ 4 นาที โรยหน้าด้วยพริกป่นเกาหลี พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น