Baked Chicken Nuggets (ชิกเก้นนักเก็ตอบ)

Print

ชิกเก้นนักเก็ตสูตรนี้ ดีกับสุขภาพมากกว่า เพราะทำจากอกไก่หั่นชิ้น หมักกับส่วนผสมนมให้นุ่ม เคล้ามากับส่วนผสมคอร์นเฟลก จะจิ้มกับซอสอะไรก็อร่อย

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • อกไก่500 กรัม

  • นมสด100 มิลลิลิตร

  • น้ำส้มสายชู1 ช้อนชา

  • เกลือ½ + ¼ ช้อนชา

  • พาร์มิซาน10 กรัม

  • คอร์นแฟลก90 กรัม

  • พริกไทยดำ¼ ช้อนชา

  • ปาปริก้า¼ ช้อนชา

วิธีทำ

1.หั่นไก่เป็นชิ้น ขนาดประมาณ 2 นิ้ว ผสมนมสด น้ำส้มสายชู และเกลือ ¼ ช้อนชา เข้าด้วยกัน หมัก 20 นาที

2.ตั้งเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองกระดาษไข

3.บดคอร์นแฟลกให้พอป่น ขูดพาร์มิซานลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ ( ½ ช้อนชา) พริกไทยดำ และปาปริก้า

4.นำชิ้นไก่ออกจากส่วนผสมนม นำไปชุบกับส่วนผสมคอร์นเฟลก จัดวางลงบนถาดอบ เข้าอบ 15 นาที นำออกมากลับด้าน อบต่ออีก 3 นาที พักให้เย็นลงประมาณ 1 นาที จัดเสิร์ฟกับซอสตามต้องการ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A lighter chicken nuggets made with pure chicken breast and toss in crunchy cornflakes before baking to perfection.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Chicken Breast500 g

  • Milk100 ml

  • Vinegar1 tsp

  • Salt½ + ¼ tsp

  • Parmesan Cheese10 g

  • Cornflakes 90 g

  • Black Pepper¼ tsp

  • Paprika¼ tsp

How to cook

1.Cut chicken breast into 2 inches cubes. Mix milk, vinegar, and ¼ of salt. Add chicken into the milk and marinade for 20 minutes.

2.Preheat oven to 200°C. Line baking tray with baking paper.

3.Crush cornflakes lightly and mix with grated parmesan. Season with ½ teaspoon of salt, black pepper, and paprika.

4.Remove chicken from the marinade, coat with cornflakes and add into baking tray. Bake the nuggets for 15 minutes, flip to the other side and bake for another 3 minutes. Rest for 1 minute and serve with your favorite dipping sauce.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply