ส่วนประกอบ
ผักโขม200 กรัม
เนย1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์1 ช้อนโต๊ะ
นมสด200 กรัม
หอมใหญ่60 กรัม
กระเทียม (สับ)1 กลีบ
ชีสพาร์เมซาน (Parmesan Cheese)15 กรัม
ชีสเชดด้าสีเข้ม (Cheddar Cheese)40 กรัม
ชีสมอซซาเรลลา (Mozzarella Cheese)30 กรัม
ไส้กรอกไก่4 ชิ้น
ขนมปังฮอทดอก4 ชิ้น
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
ลูกจันทน์ป่นปรุงรส
วิธีทำ
1.ตัดแต่งผักโขม ใช้เฉพาะใบกับก้านอ่อน (ให้ได้น้ำหนัก 90-100 กรัม) ล้างให้สะอาด นำไปลวกในน้ำเดือด แล้วล้างด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ พักไว้
2.เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
3.ใส่เนยลงในกระทะ ผัดหอมใหญ่และกระเทียมให้สุกดี โรยแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป ผัดเล็กน้อย ใส่นมตามลงไปทีละครึ่ง คนให้พอข้นขึ้น ตามด้วยผักโขม
4.ปรุงรสด้วยลูกจันทน์ป่น เกลือ และพริกไทยคนไปเรื่อยๆ ให้ข้นขึ้นใส่ชีสมอสซาเรลล่าลงไป เหลือไว้เล็กน้อย คนให้เข้ากัน
5.นำไส้กรอกใส่ลงในขนมปังฮอทดอก ราดด้วยซอสผักโขม โรยหน้าด้วยชีสเชดด้า ชีสมอสซาเรลล่าที่เหลือ และพาร์มิซาน นำเข้าอบเป็นเวลา 12 นาที
แสดงความคิดเห็น