Bang Bang Shrimp Pasta (พาสต้ากุ้งแบงแบง)

Print

เครื่องปรุงรสของพาสต้าสูตรนี้อาจดูไม่น่าจะเข้ากันได้ดี เพราะเป็นการรวมตัวของมายองเนสและน้ำจิ้มไก่ แล้วปรุงรสต่อเล็กน้อย แต่มีรสชาติที่น่าลิ้มลอง อีกทั้งสูตรนี้ยังเต็มไปด้วยเนื้อกุ้ง หากต้องการใส่ผักลงไปเพิ่ม ผักโขม บร็อกโคลี หรือหน่อไม้ฝรั่ง ก็เข้ากันได้ดี

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 30 มีนาคม 2561
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • เส้นสปาเก็ตตี้เบอร์ 3220 กรัม

  • เนื้อกุ้ง300 กรัม

  • น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ

  • หอมใหญ่ (สับ)50 กรัม

  • กระเทียม (บด)2 กลีบ

  • ปาปริก้า1½ ช้อนชา

  • พาร์สลีย์ (สับ)สำหรับเสิร์ฟ

  • พริกไทยดำปรุงรส

  • เกลือปรุงรส

  • ซอส

  • มายองเนส4 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำจิ้มไก่4 ช้อนโต๊ะ

  • กระเทียม (บด)1 กลีบ

  • น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ

  • พริกป่น¼ ช้อนชา

วิธีทำ


1.ตั้งน้ำต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มให้ได้ระดับ Al dente

2.เตรียมส่วนผสมน้ำซอส โดยผสมทุกอย่างให้เข้ากันพักไว้

3.ล้างทำความสะอาดกุ้งและซับให้แห้งดี คลุกเคล้ากุ้งพาพริกา พักไว้

4.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ผัดหอมและกระเทียมให้สุกดี ใส่กุ้งลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยดำ พักไว้

5.นำเส้นพาสต้าร้อนๆ ใส่ลงในส่วนผสมซอส ใส่ส่วนผสมกุ้งตามลงไป เคล้าให้เข้ากันดี ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์ พร้อมรับประทาน


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply