ส่วนประกอบ
กะทิ125 + 400 มิลลิลิตร
น้ำสะอาด125 มิลลิลิตร
สะโพกวัว (หั่นชิ้นบาง)300 กรัม
น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแกงเขียวหวาน2 ซอง
ขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด3 ใบ
น้ำปลา1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ2 ช้อนชา
พริกขี้หนูสวน20 เม็ด
ใบโหระพา¼ ถ้วย
โรตีสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/02/1Beef-Curry-with-Bird’s-Eye-Chilli-500x314.jpg)
1.นำกะทิ 125 มิลลิลิตรใส่หม้อ พร้อมด้วยน้ำสะอาด ตั้งไฟ พอเดือดใส่เนื้อวัว เดือดอีกครั้งลดไฟ ต้มเป็นไฟกลางเป็นเวลา 20 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/02/2Beef-Curry-with-Bird’s-Eye-Chilli-500x314.jpg)
2.โขลกขมิ้นให้แหลก ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไป โขลกให้เข้ากันดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/02/3Beef-Curry-with-Bird’s-Eye-Chilli-500x314.jpg)
3.ผัดพริกแกงกับน้ำมันรำข้าวให้หอมดี ใส่กะทิ 400 มิลลิลิตร ตักเนื้อวัวออกจากหางกะทิลงไปต้ม ปรุงด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ใส่ใบมะกรูดฉีก
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/02/4Beef-Curry-with-Bird’s-Eye-Chilli-500x314.jpg)
4.พอเดือดอีกครั้ง ใส่พริกขี้หนูสวน และใบโหระพา เสิร์ฟกับโรตี
แสดงความคิดเห็น