ส่วนประกอบ
แองเจิลฟู้ดเค้ก
ไข่ขาว4 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์¼ ช้อนชา
น้ำตาลทราย50 กรัม
นมสด50 กรัม
น้ำมันรำข้าว30 กรัม
แป้งเค้ก50 กรัม
มัสคาร์โปน50 กรัม
กลิ่นเลมอน1 ช้อนชา
ริชส์ โกลด์ เลเบล250 กรัม
บลูเบอร์รีสำหรับเสิร์ฟ
สตรอว์เบอร์รีสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/10/1Berry-Angel-Food-Cake-Roll-500x314.jpg)
1.เปิดเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมถาดอบขนาด 9x12 นิ้ว รองกระดาษไข
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/10/2Berry-Angel-Food-Cake-Roll-500x314.jpg)
2.ผสมน้ำมัน นมสด และแป้งเค้กให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/10/3Berry-Angel-Food-Cake-Roll-500x314.jpg)
3.ผสมน้ำตาลทรายกับครีมออฟทาร์ทาร์ ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูเล็กน้อย ทยอยใส่น้ำตาลทรายจนหมด ตีให้ตั้งยอดดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/10/4Berry-Angel-Food-Cake-Roll-500x314.jpg)
4.นำส่วนผสมเมอแรงก์ไปตะล่อมกับส่วนผสมแป้ง ถ่ายใส่ในถาดอบ เกลี่ยให้เรียบดี อบเป็นเวลา 12 นาที นำออกจากเตาอบ ลอกกระดาษไขออก วางลงบนกระดาษไขอีกแผ่น
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/10/5Berry-Angel-Food-Cake-Roll-500x314.jpg)
5.ตีมัสคาร์โปน กับกลิ่นเลมอนให้นุ่มดี ใส่ ริช วิปทอปปิ้ง ตีต่อจนตั้งยอดดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/10/6Berry-Angel-Food-Cake-Roll-500x314.jpg)
6.ปาดส่วนผสมลงบนเค้ก ม้วนให้แน่นดี พักในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2022/10/7Berry-Angel-Food-Cake-Roll-500x314.jpg)
7.จัดวางเค้กลงบนจานเสิร์ฟ บีบครีมเพิ่ม ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี และสตรอว์เบอร์รี พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น