Blueberry Cream Cheese Pancake (บลูเบอร์รีครีมชีสแพนเค้ก)

Print

แพนเค้กเนื้อครีมชีสเบานุ่ม เสิร์ฟกับไส้บลูเบอร์รี และเมเปิลไซรัป รับประทานเป็นของหวานหรืออาหารเช้าก็อร่อยได้เช่นกัน

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 8 กุมภาพันธ์ 2562
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.แยกไข่ขาว และไข่แดงเตรียมไว้

2.ตีครีมชีสกับน้ำตาลทราย 20 กรัม ให้เข้ากัน ใส่ไข่แดง นมข้นจืด แป้งสาลี ผงฟู และเกลือ ตีต่อให้เข้ากันดี

3.ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ด้วยหัวตีตะกร้อให้ตั้งยอดอ่อน ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไป ตีต่อให้ตั้งยอดดี นำไปตะล่อมกับส่วนผสมหลัก

4.ตั้งกระทะ non stick ให้ร้อนด้วยไฟต่ำ ตักส่วนผสมแพนเค้กลงไปทอดด้วยความร้อนปานกลางให้สุกดีทั้งสองด้าน เสิร์ฟกับไส้บลูเบอร์รี่พาย และเมเปิ้ลไซรัป


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply