ส่วนประกอบ
เนยจืด60 กรัม
น้ำตาลทราย100 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
ผิวมะนาวเลมอน1 ผล
แป้งสาลีอเนกประสงค์135 กรัม
เกลือ¼ ช้อนชา
ผงฟู1 ช้อนชา
นมสด40 กรัม
โยเกิร์ต20 กรัม
กลิ่นวานิลลา½ ช้อนชา
บลูเบอร์รี120 กรัม + 18 ผล
น้ำตาลทรายโรยหน้า
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/04/1Thai-Chilli-Beef-Curry-with-Coconut-Rice-1-500x314.jpg)
1.เปิดเตาอบ 190 องศาเซลเซียส เตรียมถ้วยอบมัฟฟิน รองด้วยกระดาษ จำนวน 6 พิมพ์
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/04/2Thai-Chilli-Beef-Curry-with-Coconut-Rice-1-500x314.jpg)
2.ร่อนแป้งสาลี เกลือ และผงฟู ใส่ชามผสม พักไว้ ผสมนมสด โยเกิร์ต และวานิลลา พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/04/3Thai-Chilli-Beef-Curry-with-Coconut-Rice-1-500x314.jpg)
3.ตีเนย และน้ำตาลทรายให้เข้ากันดี ขูดผิวมะนาวเลมอนตามลงไป ใส่ไข่ไก่ ตีต่อ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/04/4Thai-Chilli-Beef-Curry-with-Coconut-Rice-1-500x314.jpg)
4.ใส่ส่วนผสมแป้งครึ่งหนึ่ง ตีให้เข้ากัน ตามด้วยส่วนนม และแป้งที่เหลือ ตีให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/04/5Thai-Chilli-Beef-Curry-with-Coconut-Rice-1-500x314.jpg)
5.ใส่บลูเบอร์รี่ 120 กรัมลงไป คนให้กระจายทั่วดี แบ่งส่วนผสมใส่ลงในถ้วยอบมัฟฟินที่เตรียมไว้ให้เท่า ๆ กัน (ประมาณ 85 กรัมต่อชิ้น)
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/04/6Thai-Chilli-Beef-Curry-with-Coconut-Rice-1-500x314.jpg)
6.โรยน้ำตาลทรายบาง ๆ ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี 3 ผล ต่อชิ้น นำเข้าอบ 25 นาที พักในพิมพ์ 5 นาที พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น