ส่วนประกอบ
ขนมปังรสนมฮอกไกโด10 แผ่น
วานิลลาคัสตาร์ด
นมสด250 มิลลิลิตร
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
ไข่แดง3 ฟอง
น้ำตาลทราย60 กรัม
แป้งข้าวโพด2 ช้อนโต๊ะ
เนย2 ช้อนชา
ช็อกโกแลตครีม
ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์120 กรัม
เนย30 กรัม
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/03/Screen-Shot-2560-09-22-at-4.43.47-PM.jpg)
1.ปิ้งขนมปังให้กรอบดี ใช้คัทเตอร์วงกลมตัด พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/03/Screen-Shot-2560-09-22-at-4.44.18-PM.jpg)
2.ทำคัสตาร์ด โดยตีไข่แดงกับน้ำตาลทราย และวานิลลา ตามด้วยแป้งข้าวโพด ใส่นมสดตามลงไป คนให้เข้าเข้ากันดี นำไปตั้งไฟ เคี่ยวจนข้นและสุกดี ยกออกจากความร้อน ใส่เนยลงไป คนให้ละลายดี พักให้เย็น
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/03/Screen-Shot-2560-09-22-at-4.44.57-PM.jpg)
3.ใส่คัสตาร์ดในถุงบีบ บีบคัสตาร์ดลงบนขนมปังจำนวน 5แผ่น นำขนมปังที่เหลือวางประกบด้านบน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/03/Screen-Shot-2560-09-22-at-4.45.11-PM.jpg)
4.ทำช็อกโกแลตครีม โดยสับช็อกโกแลตคอมพาวด์ นำไปละลายบนหม้อน้ำร้อน ใส่เนยลงไปผสม คนให้เข้ากันดี ยกลงจากความร้อน พักไว้ให้เย็นตัวลง ใช้ช้อนทาลงไปบนขนมปัง พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น