ส่วนประกอบ
กุ้ง4 ตัว
รากผักชี1 ราก
กระเทียม2 กลีบ
เม็ดพริกไทยขาว½ ช้อนชา
ขิง2 แว่น
น้ำสะอาด3 ถ้วย
เกลือ1 ช้อนชา
ข้าวสวย250 กรัม
ซีอิ๊วขาว½ ช้อนชา
ไข่ไก่1 ฟอง
น้ำมันงา1 ช้อนชา
ตั้งฉ่ายสำหรับเสิร์ฟ
ต้นหอม (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ
กระเทียมเจียวสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/04/1Braised-Rice-with-Prawn-500x314.jpg)
1.แกะเปลือกกุ้ง โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย และขิง ใส่ในน้ำเดือด ตามด้วยเปลือกกุ้ง และเกลือ ต้มเป็นเวลา 10 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/04/2Braised-Rice-with-Prawn-500x314.jpg)
2.กรองน้ำสต๊อกกุ้งใส่หม้อ ตามด้วยข้าวสวย ต้มเป็นเวลา 10 นาที ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว และใส่กุ้งลงไป
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/04/3Braised-Rice-with-Prawn-500x314.jpg)
3.พอเดือด ปิดไฟ ตีไข่ไก่กับน้ำมันงา ใส่ลงไปในข้าว และคนให้ข้าวข้นขึ้น
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2021/04/4Braised-Rice-with-Prawn-500x314.jpg)
4.ตักเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอม ตั้งฉ่าย และกระเทียมเจียว
แสดงความคิดเห็น