Bread Apple Turnovers (พายขนมปังไส้แอปเปิ้ล)

Print

พายแอปเปิ้ลแสนอร่อย ใช้ขนมปังแผ่นเนื้อนุ่มแทนตัวแป้งพาย ทำให้สะดวกและได้เนื้อสัมผัสและอรรถรสที่แตกต่าง รับรองว่าอร่อยได้ใจทุกคนในครอบครัว

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • ขนมปังชนิดแผ่น6 แผ่น

  • เนยจืด (ละลาย)40 กรัม

  • น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ

  • อบเชย¼ ช้อนโต๊ะ

  • ไส้แอปเปิ้ล

  • แอปเปิ้ลเขียว2 ผล

  • น้ำมะนาว1 ช้อนชา

  • เนยจืด10 กรัม

  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ

  • อบเชย¼ ช้อนชา

  • เกลือ¼ ช้อนชา

วิธีทำ


1.ทำไส้แอปเปิ้ล ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเขียว หั่นเป็นเต๋าเล็กๆ เคล้ากับน้ำมะนาว

2.ตั้งกระทะ ใส่เนย พอละลายดี ใส่แอปเปิ้ล ผัดให้พอสุก 5 นาที ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และอบเชย ผัดต่ออีก 2 นาที จนแอปเปิ้ลนุ่มดี

3.เปิดเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบ รองด้วยกระดาษไข

4.ใช้ไม้คลึงกดกลางขนมปังตามแนวทแยงเพื่อให้ขนมปังพับได้ ตักไส้ลงตรงกลาง 1 ช้อนโต๊ะพูน พับครึ่ง ใช้ตะเกียบกดขอบให้ติดกันดี ทำซ้ำให้ได้ 6 ชิ้น

5.ทาเนยละลายลงให้ทั่วดี ผสมน้ำตาลทราย (2 ข้อนโต๊ะ) กับอบเชย (1/4 ช้อนชา) โรยให้ทั่วทั้งสองด้าน จัดเรียงลงบนถาดอบ นำเข้าอบ 12 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย พร้อมรับประทาน


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply

Print

We are mimicking the classic apple turnover with just a slice of bread instead of pie crust for a quick and easy version.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients


  • White Bread 6 slices

  • Butter (melted)40 g

  • Sugar2 tbsp

  • Cinnamon½ tbsp

  • Apple Filling

  • Green Apples2

  • Lime Juice1 tsp

  • Butter10 g

  • Sugar1 tbsp

  • Cinnamon ½ tsp

  • Salt¼ tsp

How to cook


1.Peel and cut green apple into dice then toss with lime juice.

2.Melt butter in a pan. Add apple and saute until cooked, about five minutes. Add sugar, salt, and cinnamon then saute until apples are softened, about two minutes.

3.Preheat oven to 170°C. Line baking tray with baking paper.

4.Press a small rolling pin or large chopstick on to bread slice diagonally. Add a tablespoon of apple mixture on to the middle and fold bread in half. Use chopsticks to seal all the sides then repeat with the ingredients. (You should get 6 pieces in total).

5.Brush butter all over. Mix 2 tbsp of sugar with ¼ tsp of cinnamon and sprinkle over on both sides of turnovers. Bake turnovers for twelve minutes. Serve warm.


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply