Breakfast Pasta (พาสต้าอาหารเช้า)

พาสต้าที่นำเอาวัตถุดิบสำหรับอาหารเช้าไม่ว่าจะเป็นเบคอน ไส้กรอก มะเขือเทศ และไข่ดาว มาปรุงในรูปแบบอาหารจานเส้น เป็นพาสต้าที่ทำได้ง่ายๆ

พลพรรคนักปรุง 13 มิถุนายน 2562
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้น ใส่เกลือ ต้มเส้นให้ได้ระดับ al dente

2.ดาวไข่ด้วยน้ำมันมะกอกให้ได้ความสุกตามต้องการ ตักออกมาพักไว้

3.ในกระทะใบเดิม หั่นเบคอนเป็นชิ้นพอดีคำ นำลงไปทอดพร้อมกับไส้กรอก ตักออกมาพักไว้

4.ใส่หอมลงในกระทะใบเดิม เติมน้ำต้มเส้นประมาณ ¼ ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ผัดให้หอมพอนุ่ม ใส่มะเขือเทศเชอร์รี ผัดให้คายน้ำออกเล็กน้อย

5.ใส่เส้นพาสต้า เบคอน ผักร็อกเก็ต และชีสพาร์มิซานครึ่งหนึ่ง เคล้าเล็กน้อย ยกออกจากความร้อน

6.จัดใส่จานเสิร์ฟ พร้อมกับไข่ดาว และไส้กรอก โรยหน้าด้วยชีสพาร์มิซานที่เหลือ