Broken Taco (ทาโก้หล่น)

Print

เมนูจานสลัดในรสชาติสไตล์เม็กซิกัน ที่ได้แรงบันดาลจากการทำทาโก้ตกหล่นแตก รูปแบบที่ได้จึงกลายเป็นสลัด ที่เพิ่มปริมาณส่วนประกอบของผัก และเนื้อบดปรุงรสให้มากพอ ที่จะเป็นอาหารจานหลักได้

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 22 ตุลาคม 2558
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


วิธีทำ


1.ตั้งน้ำมันรำข้าว ผัดหอมสับให้ใสดี ประมาณ 5 นาที ใส่เนื้อบดทั้งสองลงไป ผัดจนสุกดี นำส่วนผสมออกมากรองน้ำออก แล้วนำกลับใส่กระทะใส่น้ำสะอาดลงไป ¾ ถ้วย พร้อมกับเครื่องเทศปรุงรสทาโก้ รวนส่วนประกอบจนน้ำซอสแห้งลง พักไว้

2.บดกระเทียม ผสมกับครีมเปรี้ยว ใส่ผักชีสับ ปรุงรสด้วยทาบาสโก้ พักไว้

3.หั่นครึ่งมะเขือเทศ หั่นผักกาดแก้ว และผักคอสเป็นท่อน

4.จัดผักกาดแก้วและคอสลงในจาน ตามด้วยนาโช่ชิพ ส่วนผสมเนื้อบดปรุงรส ครีมเปรี้ยว และมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยชีสเชดด้า พร้อมรับประทาน


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply