ส่วนประกอบ
อกไก่ (ต้มสุก)(ฉีก)160 กรัม
ชีสเชดด้าสีเข้ม (Cheddar Cheese)50 กรัม
ซอสบัฟฟาโลวิงส์4 ช้อนโต๊ะ
เกลือปรุงรส
พริกไทย ปรุงรส
ไข่ขาว1 ฟอง
แป้งเกี๊ยว30 แผ่น
เกล็ดขนมปัง30 กรัม
ผงปรุงรสอิตาเลียน (Italian Seasoning)1 ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด
เซเลอรี่ (หั่นแท่ง) สำหรับเสิร์ฟ
แคร์รอต (หั่นแท่ง) สำหรับเสิร์ฟ
น้ำสลัดแรนช์ (Ranch Dressing) สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.นำเกล็ดขนมปังไปป่นให้ละเอียด ใส่ผงปรุงรสอิตาเลียนเคล้าให้กระจายทั่วดี พักไว้
2.นำอกไก่ต้มสุกมาสับหยาบๆ ใส่ชีสและซอสบัฟฟาโลวิงส์ เคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
3.ตักส่วนผสมของไก่ วางลงบนแป้งเกี๊ยว ทาน้ำบริเวณรอบแป้งเกี๊ยวพับแป้งเกี้ยว ในลักษณะที่ต้องการ ทาแป้งเกี๊ยวด้วยไข่ขาว จากนั้นนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปังที่พักไว้ ทำซ้ำจนหมด
4.ทอดเกี๊ยวที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
5.จัดเสิร์ฟคู่กับ เซเลอรี แคร์รอต ซอสบัฟฟาโลวิงส์ และน้ำสลัดแรนช์
แสดงความคิดเห็น