ส่วนประกอบ
แป้งสาลีโฮลวีต150 กรัม
แป้งสาลีไม่ฟอกขาว60 กรัม + สำหรับนวล
ข้าวโอ๊ต40 กรัม
ผงฟู2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา1 ช้อนชา
น้ำตาลคาราเมล25 กรัม
เกลือ½ ช้อนชา
เนยจืด70 กรัม
บัตเตอร์มิลค์125 กรัม
ลูกเกด75 กรัม
เนยจืด (ละลาย)20 กรัม
แยมผลไม้สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/02/1Buttermilk-Oatmeal-Scones-500x314.jpg)
1.ตั้งเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/02/2Buttermilk-Oatmeal-Scones-500x314.jpg)
2.บดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดสับให้ละเอียด ใส่แป้งสาลีโฮลวีต แป้งสาลีไม่ฟอกขาว ผงฟู เบกกิ้งโซดา น้ำตาลคาราเมล และเกลือ เดินเครื่องให้ส่วนผสมเข้ากันดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/02/3Buttermilk-Oatmeal-Scones-500x314.jpg)
3.ใส่เนย เดินเครื่องจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเนื้อทราย
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/02/4Buttermilk-Oatmeal-Scones-500x314.jpg)
4.ถ่ายส่วนผสมใส่ชามผสม ใส่ลูกเกด และบัตเตอร์มิลค์ ใช้พายยางคน จนส่วนจับตัวกันเป็นก้อน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/02/5Buttermilk-Oatmeal-Scones-500x314.jpg)
5.คลึงโดหนาประมาณ ½ นิ้ว ใช้คัตเตอร์ขนาด 2 นิ้ว ชุบแป้งบาง ๆ กดสโคน แล้วจัดเรียงลงบนถาดอบ ทาเนยละลายบาง ๆ นำเข้าอบ 15 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2023/02/6Buttermilk-Oatmeal-Scones-1-500x314.jpg)
6.เสิร์ฟสโคนกับแยมผลไม้
แสดงความคิดเห็น