Butterscotch Toast with Fruits (ขนมปังบัตเตอร์สก็อตหน้าผลไม้)

ขนมปังบัตเตอร์สก็อต นำมาปิ้งให้พอกรอบ ทาหน้าด้วยบัตเตอร์สก็อตครีมชีส ตกแต่งด้วยผลไม้ ราดมาด้วยซอสบัตเตอร์สก็อตอีกที

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.ทำซอสบัตเตอร์สก็อต โดยนำน้ำตาลตั้งไฟให้เป็นคาราเมล ใส่ครีมลงไปทีละน้อยจนหมด ตามด้วยเนย คนให้เข้ากันดี พักให้เย็นลง

2.ตักซอสบัตเตอร์สก็อต 1 ช้อนโต๊ะ ตีกับครีมชีสให้เข้ากันดี

3.ปิ้งขนมปังบัตเตอร์สก็อตให้พอกรอบดี ทาครีมชีสบัตเตอร์สก็อตบนขนมปังทุกแผ่น นำขนมปังซ้อนกัน 2 ชั้น ตัดขอบ

4.จัดเรียงผลไม้ลงไปให้สวยงาม ราดด้วยซอสบัตเตอร์สก็อต โรยด้วยถั่ววอลนัท

1.Heat sugar into a caramel. Slowly add cream while stirring to combine. Add butter and swirl until incorporated. Set aside.

2.Mix a tablespoon of butterscotch with cream cheese.

3.Toast butterscotch bread. Spread cream cheese on one side of all the bread. Stack the bread up and trim off the crust.

4.Garnish with fruit and more butterscotch sauce. Sprinkle walnut on top and serve.