Caesar Salad Toast Box (สลัดซีซ่าร์ในกล่องขนมปัง)

Print

ขนมปังแถวแบบไม่สไลด์ นำมาผ่าครึ่งตามยาว คว้านเนื้อขนมปังออกมาทำเป็นกรูตอง ตัวกล่องขนมปังนำไปอบจนกรอบ ใช้เป็นภาชนะเสิร์ฟสลัดซีซ่าร์ อร่อยแล้วยังทานได้ทุกส่วน

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • ขนมปังแถวแบบไม่สไลด์½ แถว

  • เนยเค็ม (ละลาย)120 กรัม

  • กระเทียม (บด)2 กลีบ

  • ผักคอส60 กรัม

  • น้ำสลัดซีซ่าร์2 ช้อนโต๊ะ

  • เบคอน (กรอบ)สำหรับเสิร์ฟ

  • ชีสพาร์มิซานสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ


1.ผ่าครึ่งขนมปังตามแนวยาว คว้านเนื้อขนมปังออก แล้วหั่นขนมปังส่วนที่คว้านออกมาเป็นเต๋า

2.บดกระเทียมใส่เนยละลาย ทาเนยลงบนกล่องขนมปังให้ทั่ว นำเนยที่เหลือไปเคล้ากับขนมปังเต๋า นำเข้าอบที่ 160 องศาเซลเซียส 20 นาที พักให้เย็นลง

3.เคล้าผักคอสกับน้ำสลัด จัดเสิร์ฟในกล่องขนมปังที่เย็นลงแล้ว โรยหน้าด้วยเบคอนกรอบ และพาร์มิซาน


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply

Print

A modern classic Caesar salad turned into a toast box filled with crispy croutons, cos lettuce and crispy bacon.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients


  • Sandwich Bread Loaf½ loaf

  • Salted Butter (melted)120 g

  • Garlic (mashed)2 cloves

  • Cos Lettuce 60 g

  • Caesar Dressing2 tbsp

  • Crispy Baconfor serving

  • Parmesan Cheesefor serving

How to cook


1.Slice bread loaf in half, lengthwise. Scoop out all the crumbs, to create a hollow bread box. Cut all the scooped crumbs into dice.

2.Mash garlic into a paste and mix with melted butter. Brush butter over bread box. Toss bread cube with the remaining butter. Bake both bread cube and bread box at 160°C for twenty minutes. Leave breads to cool to room temperature after baking.

3.Toss cos lettuce with Caesar dressing, add into the toast box. Garnish with crispy bacon and parmesan before serve.


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply