ส่วนประกอบ
ไข่ขาว2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์500 กรัม
น้ำตาลทราย200 กรัม
เกลือ¾ ช้อนชา
อบเชยป่น¼ ช้อนชา
ขิงป่น¼ ช้อนชา
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/06/Screen-Shot-2560-08-29-at-5.50.13-PM.jpg)
1.เปิดเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส รองกระดาษไขบนถาดอบ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/06/Screen-Shot-2560-08-29-at-5.50.47-PM.jpg)
2.ผสมน้ำตาลทราย อบเชย และขิงให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/06/Screen-Shot-2560-08-29-at-5.51.15-PM.jpg)
3.ตีไข่ขาว วานิลลา และเกลือให้พอเป็นฟอง
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/06/Screen-Shot-2560-08-29-at-5.51.48-PM.jpg)
4.นำถั่วลงไปคลุกในไข่ขาวให้เคลือบดี โรยส่วนผสมน้ำตาลลงไป เคล้าให้เคลือบดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/06/Screen-Shot-2560-08-29-at-5.53.13-PM.jpg)
5.ตักลงบนถาด เกลี่ยให้กระจายทั่วๆ ดี นำเข้าอบเป็นเวลา 15 นาที
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/06/Screen-Shot-2560-08-29-at-5.53.31-PM.jpg)
6.ลดไฟลงที่ 120 องศาเซลเซียส นำถั่วออกมาคนเล็กน้อย นำกลับเข้าอบอีกครึ่งชั่วโมง โดยนำออกมาเขย่าถาดทุก 15 นาที เพื่อให้ถั่วโดนความร้อนทั่วดี
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/06/Screen-Shot-2560-08-29-at-5.54.11-PM.jpg)
7.พักให้เย็นลง พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น