Caprese Pasta (คาเปรเซ่พาสต้า)

Print

แรงบันดาลใจจาก คาเปรเซ่สลัด ซึ่งได้แก่ สลัดมะเขือเทศ กับชีสมอซซาเรลล่าสด พรมด้วยน้ำมันมะกอก โดยสูตรนี้ เป็นการนำสปาเก็ตตี้ มาเคล้ากับซอสพาสต้ามะเขือเทศ เสิร์ฟมาพร้อมกับมะเขือเทศสด และ
ชีสมอซซาเรลล่า อร่อยชื่นใจไปอีกแบบ

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • เส้นสปาเก็ตตี้ เบอร์ 3160 กรัม

  • เกลือสำหรับต้มเส้น + ปรุงรส

  • แอคเนซี ซอสพาสต้าผสมเนื้อจากพืช รสโหระพา200 กรัม

  • มะเขือเทศเชอร์รี่80 กรัม

  • น้ำมันมะกอกสำหรับเสิร์ฟ

  • พริกไทยดำปรุงรส

  • ชีสมอซซาเรลล่าสด50 กรัม

  • พาร์สลีย์สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มให้ได้ระดับ Al dente สะเด็ดน้ำ พรมด้วยน้ำมันมะกอก ตักใส่จานพักไว้

2.หั่นครึ่งมะเขือเทศ เคล้ากับน้ำมันมะกอก ปรุงด้วยเกลือ และพริกไทย พักไว้

3.นำซอสพาสต้าตั้งไฟอุ่น ราดลงบนหน้าเส้นสปาเก็ตตี้ โรยหน้าด้วยสลัดมะเขือเทศ ฉีกชีสมอซซาเรลล่าเป็นชิ้นพอดีคำ จัดวางลงไป แต่งด้วยพาร์สลีย์พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Pasta with sweet cherry tomatoes, soft mozzarella, and fresh basil, this dish is finished with a drizzle of olive oil to mimic the flavour of Caprese salad.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Spaghetti N°3160 g

  • Salt

  • Agnesi Pasta Sauce Plant-based with Basil200 g

  • Cherry Tomato80 g

  • Olive Oilfor serving

  • Black Pepper

  • Fresh Mozzarella50 g

  • Parsleyfor serving

How to cook

1.Bring a pot of salted water to a boil and cook the pasta until al dente. Drain the pasta, drizzle with olive oil, and set aside.

2.Halve the tomatoes and toss them with olive oil, salt, and pepper. Set aside.

3.Warm the pasta sauce in a pan and pour it over the spaghetti. Top with the tomato salad and bite-sized shredded mozzarella cheese. Garnish with parsley and serve immediately.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply