Cheesy Corn Scramble (ไข่คนข้าวโพดหวานและชีส)

ไข่ข้นเนื้อนุ่มที่มาพร้อมกับข้าวโพดหวานและชีส เสิร์ฟมาบนขนมปัง พร้อมด้วยเบคอนกรอบ จะรับประทานเป็นมื้อเช้า หรือเวลาไหน ก็อร่อย

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.ผัดเบคอนกับน้ำสะอาด จนน้ำระเหย และเบคอนกรอบดี สะเด็ดน้ำมัน พักไว้

2.หั่นครึ่งขนมปังบาแก็ต ทาเนย เข้าอบที่ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 6 นาที

3.ตอกไข่ใส่หม้อ ใส่เนย และข้าวโพดหวาน นำส่วนผสมตั้งไฟ คนให้ข้นขึ้น ใส่ครีม ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย และชีสพาร์มิซาน คนให้เข้ากัน ยกออกจาความร้อน

4.ตักส่วนผสมไข่ลงบนขนมปัง โรยหน้าด้วยพริกไทยเล็กน้อย พาร์สลีย์ ข้าวโพดหวาน และ เบคอน

1.Stir fry bacon with water until water evaporated and bacon are crispy. Set aside to drain.

2.Cut baguette in half, spread with butter and bake for six minutes at 180°C.

3.Crack eggs into a saucepan with butter and corn. Heat and stir until thickened. Add cream and cheese. Season with salt and pepper.

4.Add eggs on to baguette, sprinkle with pepper, parsley, corn, and bacon.